Juustomakru
5 dl makaroneja
1 kpl sipulia hienonnettuna
200 g palvikinkkua siivutettuna
50 g voita
½ dl vehnäjauhoja
6 dl maitoa
150 g cheddarjuustoa
½ dl tuoretta oreganoa hienonnettuna tai 1 tl kuivattua oreganoa
suolaa
mustapippuria
Pinnalle:
50 g parmesanraastetta
50 g cheddarjuustoraastetta
Keitä makaronit kypsäksi runsaassa suolavedessä. Kuullota sipuli voissa. Sekoita mukaan jauhot ja kiehauta pikaisesti. Lisää maito ja kuumenna jälleen kiehuvaksi kokoajan sekoittaen, ettei kastike pala pohjaan. Keittele noin 2-3 minuuttia. Lisää mukaan kinkkukuutiot, juustoraaste ja mausteet. Kuumenna kunnes juusto on sulanut. Sekoita pastan joukkoon uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraasteet ja paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti