Tiramisumousse

Pääsiäinen lähestyy ja tässä olisi helppo jälkiruoka juhlapöytään. Tiramisumousse on herkullinen jälkiruoka, jota voi tarjoilla isosta lasikulhosta tai pienemmistä jälkiruokamaljoista. Voin taata että tämä jälkiruoka on taivaallisen hyvää, muttei överi makeeta. Tämä jälkkäri sopii ehkä enemmän aikuisten makuun tai meillä ei ainakaan pikku-ukkolle maistunut. Tän jälkkärin valttikortti on helppous eli voit tehdä tämän jo vaikka edellisenä päivänä, laitat jääkaapiin maustumaan. Koristelet moussen juuri ennen tarjoilua. Suosittelen testaamaan... Ohje on gluteeniton.

Resepti: Tiramisumousse

Tiramisu

Meillä oli nimppari- ja synttärijuhlia, mietin mikä olisi hyvää ja helppoa tehdä. Läräsin ohjekirjoja ja Tiramisuunhan sitä sitten päädyttiin. Tämä ohje löytyi kirjasta Herkullista Helposti. Valmista Tiramisu edellisenä päivänä, jotta maustuu kunnolla.

Tiramisu

6 munaa

1½ dl sokeria

500g mascarponejuustoa

1 pkt savoiardkeksejä

2 dl vahvaa kahvia

½-1 dl Amarettoa

kaakaojauhetta koristeluun

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarponejuusto. 

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita valkuaisvaahto varovasti juustoseokseen.

Lado keksit suuren vuoan pohjalle. Kaada päälle kahvi/Amarettoseos. Pidä huoli että kaikki keksit kostuvat tasaisesti. Levitä päälle muna-juustoseos. 

Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi maustumaan. Siivilöi pinnalle ennen tarjoilua kaakaojauhetta.