Avokadokaakaomousse

Helppo arkiherkku tai miks ei vieraillekin tarjottavaksi, mut jälkimmäisessä tapauksessa annostaisin niin että tästä tulee kaksi annosta. Helppoa kuin heinän teko ja kaiken lisäksi musta tää olikin hyvää, tosin aika tuhtia sanoisin, hyvä että jaksoin edes. Ohje napattu Alku -sivuilta Ohje on yhdelle, mutta tosiaan esim. jälkiruokana jakaisin tämän kahdelle. Mousse on gluteeniton, maidoton ja sokeriton, kunnon proteiinimousse jos näin voinee sanoa. Jos tuntuu että tarviit lisää makeutusta niin laitappa messiin puolikas banaani tai loraus hunajaa mukaan.

Avokadokaakaomousse

 avokado

 4  kpl kivetöntä taatelia

 1 dl vettä

20-30 g vaniljaproteiinijauhetta

3 rkl raaka kaakaojauhetta

ripaus merisuolaa

Lisäksi: kaakaonibsejä, kookoslastuja, mantelirouhetta tai marjoja

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja koristele haluamallasi tavalla. 

Proteiinijäätelöä, maidoton, sokeriton ja viljaton

Vielä on kesää jäljellä ja suomalaiset onkin niin hullua jäätelökanssa, että jäätelöä syödään vaikka pakkasta olisi se -30 astetta ;) Niin minäkin ja koska nyt on maidot sekä sokerit pannassa niin joutuu kehitellä jotain ihan muuta jäätelöä. Kukka Laaksolta sain vinkki vitosen maidottomaan jäätelöön ja samalla kun massaan lisää proteiinia niin vola täydellinen jäde on täällä! Eikä muuten tarvii jätskikonetta, kaksi kättä ja kulhon sekä lusikan.... Se on simppeliä se!

Proteiinijäätelöä annos on yhdelle

100 ml kookosmaitoa

200 g marjoja

30 g vaniljaproteiinijauhoja

Lisäksi: marjoja tai raakasuklaanibsejä

Soseuta esim. sauvasekoittimella kookosmaito, marjat ja proteiini kulhossa. Kaada pakastusta kestävään kulhoon ja kansi kiinni. Käy veivaa jäätelöä max. tunnin päästä ja toisen kerran siitä puolen tunnin päästä. Anna vielä hetken pakastua ja sitten ei muuta kuin syömään. Koriste marjoilla tai raakasuklaanibseillä.

Pari varoituksen sanaa: Varo ettei jäädy kokonaan.... Sit tarvitaan moottorisahaa apukaveriksi ;) Ja eikä muuten kannata tehä monen päivän annostakaan, sitkin tarvitaan tota sahaa.... Kumpikin varoitus testattu ja v...us oli suuremmoinen ;) 

Raakahilloa, nams!

Uusi elämä ja uudet kuviot. Tein tosin tämän hillon jo mökillä keskellä lomia. Raakahillo pääsi yllättämään positiivisesti ja oli kyllä niin helppo tehdä. Hillon ainoo huonopuoli on se ettei säily jääkaapissa kuin muutamia päiviä. Tosin sitä voi pienissä erissä säilyttää myös pakastimessa. Tosta määrästä tulee 1 purkki. Suosittelen testaamaan!

Raakahillon peruspohja

5 dl marjoja

1-½ dl chia -siemeniä

1 tl vaniljauutetta

1-2 rkl hunajaa

Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja surauta muutaman kerran sekaisin tai sauvasekoittimella. Laita kuivaan purkkiin ja nosta jääkaappiin valmistumaan/turpoamaan 15 minuutiksi.