Aasian lihapullat ja -kastike

Aasian lihapullat on itsessään aika mauttomia suoraan sanottuna, mutta kun laittaa tota kastiketta päälle niin maku kehkeytyy uudelle tasolle. Toki seuraavalla kerralla kun teen noita niin voi lisää huoletta enempi makua esim. chilillä ja inkiväärillä. Tässä voi sanoa että kastike kruunaa todellakin tämän ruuan. Ohje on helppo kuin mikä!

Aasian lihapullat

400 g jauhelihaa
1 tl seesamiöljyä
1 tl inkiväärijauhetta toki tuore antaa paremman säväyksen mutta nyt ei ollut koton
1 kpl kananmuna
2-3 kpl valkosipulin kynsiä hienonnettuna
1 pnt ruohosipulia silputtuna
(chiliä ja inkivääriä lisäksi mukaan)

Lisäksi: paistamiseen loraus seesamiöljy, seesamin siemeniä ja ruohosipulisilppua pullien päälle

Aasian kastike

1 dl valmista Hoisin kastiketta
2 rkl riisietikkaa
1 rkl vaaleaa soijakastiketta
1 tl seesamiöljyä
2 kpl valkosipulin kynsiä hienonnettuna
½-1 tl inkiväärijauhetta tai mielummin tuoretta inkivääriä raastettuna

Lisukkeeksi Jasimin -riisiä

Aloita tekemällä pullataikina eli kaikki ainekset sekaisin. Kuumenna pannu pyörittele palloja ja paista pullat valmiiksi seesamiöljyssä. Tee sillä aikaa maustekastike eli sekoita kaikki kastikeainekset keskenään. Kun lihapullat on valmiit niin siirrä erilliseen astiaan ja koristele seesamin siemenillä ja ruohosipulisilpulla. Tarjoile kuuman riisin ja kylmän Aasian kastikkeen kanssa.