Tämäkin ohje siis yhdelle ja sopii joko illalliseksi tai päivälliseksi.
Raikas kanasalaatti meksikon vivahteella
1 kpl kanafile
40 g porkkanaa lastuina
1 rkl oliiviöljyä paistamiseen tai 2 tl paistamiseen ja 1 tl salaattiin kastikkeeksi
15 g salaattia esim. Salanova on hyvää
74 g avokadoa
½ dl tummaa riisiä
60 g rae-juustoa
1 kpl tomaattia kuutioituna
2 tl limen mehua
sormisuolaa
mustapippuria
korianteria silppuna
Paista kanafile öljyssä ja viipaloi se. Mausta suolalla ja pippurilla. Kokoa haluamasi lailla salaattilautanen. Sitten vaan nauttimaan ja on muuten ihanan raikasta ja hyvää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti