Aasialainen kookosöljytahna

Ai on hyvä syy grillata vai miten se meni. No enivei, kookosöljytaha sopii mainiosti grillatun kanan, pihvin ja kalan kanssa. Ruoka-annos ei riisiä kaipaa, mutta jos jotain hiilaria haluu niin kunnon jasmin- tai basmatian riisi sopii vieruskaveriksi. Korianteri on mun ehdoton suosikkiyrtti, se on myös yrtti mikä jakaa makuja puolesta ja vastaan. Lisukesalaatiksi sopii aterian kanssa ihan vain salaatinlehtiä, kirsikkatomaatteja ja reilusti tuota ihanaa korianteria.

Aasialainen kookosöljytahna

niin monta ruokalusikkaa kookosöljyä kuin syöjiä

1-2 kpl chiliä silputtuna

½ punttia korianteria silputtuna

1 kpl valkosipulia hienonnettuna

suolaa

mustapippuria

Sekoita kaikki aineet hyvin sekaisin kulhossa, anne hetken maustua huoneenlämmössä. Tarjoile raikkaan salaatin ja grillatun kanan, kalan tai lihan kanssa. Käytä samoin kuin käyttäisit maustevoita eli levitä grillatun päälle. Voit puristaa vielä limen mehua kyytipojaksi koko aterian päälle raikkautta tuomaan.