Vihreä avokado-kanasalaatti
3 kpl pulleita kanafileitä
2 kpl avokadoa kuutioituna
koura tai kaks vihreitä viinirypäleitä puolitettuna
20 kpl mantelia rouhittuna
½ kpl kurkkua kuutioituna
(1-2 vartta kevätsipulia renkaina, ei välttämättömyys)
1 ruukku korianteria silputtuna
1 kpl limen mehua
1 prk kaurafraisea esim. Oatly (musta purkki)
suolaa
mustapippuria
1 tl kookosöljyä
Aloita paistamalla kanafileet tilkassa kookosöljyä. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Kun nämä ovat valmiit niin siirrä ne sivuun jäähtymään. Kuutioi fileet ja sekoita kulhossa kaikki muutkin raaka-aineet sekaisin. Kaada tarjoiluastiaan ja syö heti. Jos laitat esim. noutopöytään tarjolle niin koristele esim. korianterilla, manteleilla ja/tai limen renkuloilla.
Vaikuttaa ihanalta, täytynee laittaa testiin! :)
VastaaPoistaLämpimät suosittelut :)
PoistaKuulosti hyvältä, tulostin kokeilulistalle.
VastaaPoistaIhan mahtavaa hei! :)
Poista