perjantai 14. syyskuuta 2012

Perunasalaatti

Aijai tässä on uusi maukas tuttavuus. Sopii äärettömän hyvin salaatin kanssa mutta vielä paremmin jonkun hyvän grillipihvin kanssa, aijai ihas suu napsahtelee...

Perunasalaatti

10 perunaa
1,5 tl gourmet-suolahiutaleita
mustapippuria myllystä
n. 0,5 dl juoksevaa margariinia, oivariinia jne..
1 iso punasipuli
2-3 valkosipulin kynttä
1 rkl sokeria
1 rkl vaaleaa balsamietikkaa
1 prk 200g kermaviiliä
1 prk 200g Valio Viola omena-piparjuuri tuorejuustoa

Pese perunat ja halkaise ne pystysuunnassa 8 osaan. Laita lohkot pellille jossa on leivinpaperi. Ripoittele päälle 1 tl suolaa, mustapippuria ja valuta margariinia ympäri ämpäri perunoiden päälle. Sitten perunat uuniin 200 asteeseen n. 30min (ota pois kun perunat saavat väriä).

Perunat kun ovat uunissa niin kuori sipuli ja leikkaa puolikkaita renkaita tai pienemmiksi. Hienonna valkosipulin kynnet. Laita kaikki sipulit tilavan kulhol pohjalle (semmoiseen mihin mahtuu myös perunat) lisää sipulien päälle sokeri, etikka ja 0,5 tl suolaa. Sekoita kunnolla ja anna sipulien marinoitua.

Valmista dippi eli kermaviili ja tuorejuusto sekoitetaan keskenään.

Lisää perunat sipulien päälle ja sekoita ne keskenään hyvin. Ja ei muuta kuin dippailemaan!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti