Ite tehty raakasuklaa, mut on myyty!

Nyt myytiin meikä mamma halvalla eli ite tehty raakasuklaa maistuu niin hyvälle, puhtaalle ja "kevyelle". Tulee mieleen jääsuklaa. Ja tätä suklaatahan voi maustaa miten haluu, esim. kahvia, eri pähkinöitä, marjoja, eri makeutusaineilla, mintulle, kookosta, kuivattuja hedelmiä, Modo:n makusiirapeilla..... Listahan on ihan loputun. Tuunaa siis oma raakasuklaa ja tää oli muuten hemmetin helppo tehä. Voit ottaa vaikka lapset touhuihin mukaan ja varmasti tykkää. Jouluks voi tehä vaikka eri muotoissa muoteilla omia joulusuklaita. Ei vaan tee liian isoja suupaljoja, koska suklaa sulaa helposti sormille. Kaiken A ja Ö on laadukkaat raaka-aineet ja niitähän saa Foodinista. Helppoa ja hyvää, siinäpä se.

Raakasuklaa

1 dl kaakaovoita

5 rkl kookosöljyä

5 rkl raakakaakaojauhetta

5 rkl makeutusainetta esim. Modon vaahteramakusiirappia 

1 tl vaniljauutetta

1 dl pähkinöitä rouhittuna

hyvä laatuista suolaa pikkiriikkisesti

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa, varo ettei vesi kiehu. Hiljalleen niin hyvä tulee. Lisää sulanneeseen seokseen kaikki muut aineet paitsi pähkinät. Rouhi pähkinät tehosekoittimessa rouheeksi ja lisää mukaan suklaaseos tai mitä muuta makua tai elementtiä haluatkaan laittaa mukaan. Ja sekoita "tasaiseksi" massaksi. Voit heittää makuelementtejä vasta tässäkin vaiheessa jos haluat mukaan enemmän pureskeltavaa.

Kaada suklaa muotteihin tai esim. leivinpaperilla, elmukelmulla tai foliolla päällystetylle astialle. Vie muotti pakkaseen ja anna pakastua vähintään tunnin. Ota huoneenlämpöön vähän sulaamaan ja leikkaa veitsellä sopivia paloja. Tarjoile heti tai laita jääkaappiin vielä hetkeksi odottamaan ettei sulaa liikaa. Suklaata voi säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa.