Meillä oli nimppari- ja synttärijuhlia, mietin mikä olisi hyvää ja helppoa tehdä. Läräsin ohjekirjoja ja Tiramisuunhan sitä sitten päädyttiin. Tämä ohje löytyi kirjasta Herkullista Helposti. Valmista Tiramisu edellisenä päivänä, jotta maustuu kunnolla.
Tiramisu
6 munaa
1½ dl sokeria
500g mascarponejuustoa
1 pkt savoiardkeksejä
2 dl vahvaa kahvia
½-1 dl Amarettoa
kaakaojauhetta koristeluun
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarponejuusto.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita valkuaisvaahto varovasti juustoseokseen.
Lado keksit suuren vuoan pohjalle. Kaada päälle kahvi/Amarettoseos. Pidä huoli että kaikki keksit kostuvat tasaisesti. Levitä päälle muna-juustoseos.
Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi maustumaan. Siivilöi pinnalle ennen tarjoilua kaakaojauhetta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti