Helppo raparperipaistos

Tässä oon nyt saman viikon sisällä tehty kaksi erilaista raparperipaistosta. Kummatkin hieman erilaisia mutta kyllä tuo raparperi on vaan niin hyvää ja sopii moneen. Nämä ohjeet ovat kummatkin helppoja. Eri sokereilla ja siirapeilla saat uudenlaisia makuvivahteita, kannattaa kokeilla. Välillä sitä miettii miksi tehdä vaikeita jälkiruokia kun on tämmöistä ihanuuttakin olemassa. Nyt vaaan ruokapankkilaiset testaamaan kumpi resepti vie voiton tämä vai raparperipaistos?

Raparperipaistos

raparperia pilkottuna koura per syöjä

kaurahiutaleita 1-1½ dl per syöjä

sokeria maun mukaan

vaahterasiirappia maun mukaan

voita

Kuten ehkä huomasit tämän ohjeen määrät ovat hyvin suhteellisia. Kaikki raaka-aineet vaan uunivuokaan ja uunin keskitasolle 200 asteeseen. Sekoita välillä ja ripoittele hieman sokeria ja voinökäreitä jos on tarvetta. Raparperipaistos on valmista kunnes raparperi on mennyt pehmeäksi ja pinta saanut hieman väriä. Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. 

Raparperipaistos

Raparperi, nam mikä ihanuus ja varma kesän merkki. Raparperi on ihastuttavan raikas ja makea kasvis. Ostin kaupasta raparperia ja mietin mitä tästä ny sitten tekis. Tällä kertaa ei huvittanut ns. tavallinen piirakka, vaan tämä oli vähän kuin piirakka nurinkurin vilivonkselis, raparperipaistoshan siitä sitten tuli. Herkullista ja helppoa, eikä kevyttä, kääk. Paistosta voi muuntaa myös niin että raparperit vaihdetaan esim. marjoiksi tai omenakuutioiksi.

Raparperipaistos

Kuori:

75g huoneenlämpöistä voita

1 dl sokeria

1 kpl kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

1 tl levinjauhetta

1 tl kardemummaa

Täyte:

75 g voita

1 dl sokeria

5-6 dl raparperia kuutioina

Sekoita voi ja sokeri keskenään ja lisää kananmuna mukaan. Lisää jauho-leivinjauheseos mukaan ja lisää kardemumma. Nosta kylmään jähmettymään.

Laita valurautapannulle voi ja sokeri, anna sulaa yhteen. Lisää raparperikuutiot ja anna makujen karamellisoitua ja pehmetä. Ota levy pois päältä tai siirrä pois levyltä. 

Nypi päälle taikina suhkot joka puolelle ja ei se oo niin justiinsa. Takina tasoittuu kyllä uunissa. Paista raparperipaistos uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia tai kunne kuori on saanut kauniin värin pintaan. 

Tarjoile paistos vaniljakastikkeen, kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa tai sitten sellaisenaan. 

Gluteeniton raparperipaistos

Raparperi, sitä kyllä pitäis saada ihan omallekin pihalle kasvamaan. Oikeastaan sille olis siellä jo oma paikkakin. Must raparperi on kyllä ihanaa, jotenki se starttaa kesänfiilikset, jotain "omasta" maasta, suomesta. Tässä olisi tämmöinen gluteeniton raparperipaistos, maistuva, ihana ja helppo... Ota lapset mukaan kokkailemaan, sotkua syntyy, mutta kyllä syntyy paljon nauruakin, päivän iloisin hetki... Lapsille muistoja ja kokemuksia. Ja mites se menee kun itse tekee niin paremmin maistuu. No juu, hieno lause, mutta ei päde aina meijän perheen Herra F:n kohdalla, kivaa tehdä, mutta that's it :) No kyllä sille vielä joku päivä maistuu lähes kaikki ruuat ja herkut mitä kotona tehdään, näin mä uskon.  

Gluteeniton raparperipaistos

Pohja:

100 g voita

½-1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 kpl kananmunaa

1½ dl gluteenittomia kaurajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

3-5 dl raparperiä pilkottuna

2 rkl sokeria

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa lisää sekaisin. Lisää kaurajauho-leivinjauheseos sekoittaen. Vie taikina hetkeksi kylmään. Tasoita taikina piirakkavuokaan ja laita pilkotut raparperin palat sen päälle. Ripottele sokeria päälle ja paista 200 asteessa 30 minuuttia. Tarjoile lämpöisenä kauravaniljakastikeen kanssa.

Omena-päärynäpaistos

Tässä siis paistos menossa uuniin... aijai kyllä kelpais ;)

Jos haluaa jotain hyvää ja helposti niin tässä oiva ratkaisu eli omena-päärynäpaistos. Tarviit kasan omenalohkoja kuorineen ja päärynälohkoja kuorineen, muscovan- tai fariinisokeria, siirappia tujaus, kaurahiutaleita ja loppuhuipennukseksi muutama nokare kunnon voita. Uuniin 180 asteeseen tunniksi tai niin kauan kunnes hedelmät ovat pehmenneet. Kannattaa välillä vähän sekoitella, jotta kaikki lohkot karamellisoituvat. Lisäksi vaniljajäätelöä, kinuskikastiketta tai kermavaahtoa. Hemmetin helppo jälkkäri ja maistuu herkulle!