Aijai tässä on uusi maukas tuttavuus. Sopii äärettömän
hyvin salaatin kanssa mutta vielä paremmin jonkun hyvän grillipihvin kanssa,
aijai ihas suu napsahtelee...
Perunasalaatti
10 perunaa1,5 tl gourmet-suolahiutaleita
mustapippuria myllystä
n. 0,5 dl juoksevaa margariinia, oivariinia jne..
1 iso punasipuli
2-3 valkosipulin kynttä
1 rkl sokeria
1 rkl vaaleaa balsamietikkaa
1 prk 200g kermaviiliä
1 prk 200g Valio Viola omena-piparjuuri tuorejuustoa
Pese perunat ja halkaise ne pystysuunnassa 8 osaan.
Laita lohkot pellille jossa on leivinpaperi. Ripoittele päälle 1 tl suolaa,
mustapippuria ja valuta margariinia ympäri ämpäri perunoiden päälle. Sitten
perunat uuniin 200 asteeseen n. 30min (ota pois kun perunat saavat väriä).
Perunat kun ovat uunissa niin kuori sipuli ja leikkaa
puolikkaita renkaita tai pienemmiksi. Hienonna valkosipulin kynnet. Laita kaikki
sipulit tilavan kulhol pohjalle (semmoiseen mihin mahtuu myös perunat) lisää
sipulien päälle sokeri, etikka ja 0,5 tl suolaa. Sekoita kunnolla ja anna
sipulien marinoitua.
Valmista dippi eli kermaviili ja tuorejuusto
sekoitetaan keskenään.
Lisää perunat sipulien päälle ja sekoita ne keskenään
hyvin. Ja ei muuta kuin dippailemaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti