Surf and turf leipä limemajoneesilla

Voi mahtavuus, mikä ihana leipäherkku tää surf and turf leipä on. Väliin vähän lihhoo ja kalloo niin voi morjensta morjens ja lilsäksi limemajoneesia. Leipää voi täyttää miten haluut eli en niistä laita määriä. Me tehtiin leivistä kolmen leipäpalan korkuisia, aikamoisia jättiläisiä, mutta oli kyllä hyviä. Surf and turf nimihän on tullut siitä että ruuassa on niin punaista lihaa kuin merenelävää sulassa sovussa. Testaa ja tee omat surf and turf leipäsi. Loistava vaihtoehto hampurilaiselle.

Surf and turf leipä

vaaleeta paahtoleipää

pekonia

cheddarjuustoviipaleita

salaattia

avokadoa viipaloituna

limen mehua

öljyä

tomaattisiivuja

punasipulisiivuja

savulohta

Limemajoneesi

3 rkl majoneesia

½ kpl limen mehua

2 rkl korianteria silputtuna

1 kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

ripaus sokeria

Sekoita limemajoneesin raaka-aineet yhteen ja laita se sivuun odottamaan. Paahda pekoniviipaleet rapeiksi. Viipaloi avokadot ja pursota päälle limeä, jottei viipaleet tummu. Viipaloi tomaatit, sipulit ja revi muutama salaattiviipale. Laita pannulle tilkka öljyä ja paahda leivät siinä. Kokoa surf and turf leivät haluamallasi tavalla ja lusikoi limemajoneesia mukaan. Halkaise kolmioleiviksi ja sit ei muuta kuin ääntä kohti.

Club sandwich kanalla please!

Mikä olisikaan parempaan kuin itse tehdyt Club sandwichit tai klubi leivät suomalaisittain. Menee pääruokana esim. sipsien tai ranskalaisten kanssa tai ihanan raikkaan salaatin vierustoverina. Sopii myös picnic koriin eväsretkille.  Maistuu niin lapsille kuin aikuisille. Tässä tämmöinen täytekokonaisuus ja joskus toiste sitten toisenlainen makuyhdistelmä.

Club sandwich kanalla

1 pkt paahtoleipiä

400 g kananfileitä

1 pkt pekonia

tomaatin viipaleita

salaatinlehtiä

majoneesia

cheddarjuustoviipaleita

punasipulirenkaita

suolaa 

mustapippuria

Lisäksi: 

tarvittaessa puutikkuja pitämään leivät kasassa

Paista ensiksi kanat joko pannulla tai grillillä. Paista samalla pekonit rapsakoiksi, joko pannulla, grillissä tai uunissa. Mausta kanat suolalla ja mustapippurilla. Viipaloi kanat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Paahda joko grillissä, voileipägrillillä, paahtimessa, pannulla.... Levitä paahdetuille leiville majoneesia. Laita toiselle viipaleelle cheddar, kanat, tomaattiviipaleet, salaatinlehdet, pekoniviipaleet ja sipulirenkaat. Sitten vaan toinen viipale kanneksi eli kansi kiinni ja tikku pystyyn tai iske kiinni herkkuleipään.