Tuorejuustoiset mustikkapalat
150 g voita
4 kpl kananmunaa
2½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl mustikoita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Tuorejuustoseos:
1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
1 kpl kananmunaa
1 dl sokeria
Sulata voi ja anna jäähtyä hetken. Vaahdota munat ja sokeri. Soseuta mustikat sauvasekoittimella. Sekoita mustikat ja keskenään sekoitetut jauhot sekaisin. Lisää se sitten munavaahdon sekaan sekoittaen varovasti. Lisä voisula ja sekoita hyvin. Levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille. Sekoita nyt tuorejuustoseoksen aineet keskenään sekaisin. Nostele nokareita taikinan päälle ja vedä veitsellä viivoja vaakasuuntaan että pinta marmoroituu. Paista 175 asteessa alatasolla noin 35 minuuttia.
Anna jäähtyä ja leikkaa sopivia tarjoilupaloja. Tarjoile vaikkapa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti