Lasangekeitto

  

Lasangekeitto

loraus oliiviöljyä

400 g paistijauhelihaa 

1 kpl sipulisilppua

3 kpl valkosipulinkynttä silputtuna

2 tl oreganoa

½ tl chilirouhetta

2 rkl tomaattipyrettä

2 kpl tomaattia kuutioituna

2 rkl aurinkokuivattuatomaattia kuutioina

1 prk tomaattimurskaa

3 kpl laakerinlehtiä

1½ l kanalientä

8 kpl lasangelevyjä murskattuna

½ pnt basillikaa hienonnettuna

mustapippuria

Lisuke:

2 dl tuoretta parmesanraastetta

1 kpl mozzarellapala revittynä

suolaa

mustapippuria

½ pnt basillikaa hienonnettuna

Lorauta oliiviöljyä isoon kattilaan, kuullota sipulit ja jauheliha. Lisää valkosipuli, oregano, chilirouhe, tomaattipyre, tomaattikuutiot ja aurinkokuivattutomaattikuutiot, sekoita. Lisää tomaattimurska, laakerinlehdet, kanaliemi murskatut lasangelevyt. Sekoita ja anna maustua / kypsyä noin 10 minuuttia. Lisää hienonnettu basillikanlehdet ja mustapippuri. Anna vielä hetken valmistua.

Valmista lisuke eli sekoita kaikki ainekset.

Annostele lisuketta syvänlautasen pohjalle ja päälle kuumaa keittoa. Juustot sulavat keittoon mukavasti.