Paistettua riisiä ja possua

 

Paistettua riisiä ja possua

2 rkl seesamiöljyä

3 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna

300 g kunnon possusuikaleita

1 kpl kananmuna

2 rkl kalakastiketta

1 tl sokeria

2 rkl vaaleaa soijakastiketta

1 kpl sipulia hienonnettuna

1 kpl vihreä paprika kuutioituna

1-2 kpl punaista chiliä hienonnettuna

½ tl valkopippuria jauheena

½ - 1 pnt korianteria hienonnettuna

2-3 dl (keittämätön määrä) höyrytettyä riisiä

Kuumenna öljy wokissa. Lisää valkosipuli, sipuli, chili ja paista ne kullanruskeaksi. Lisää  possusuikaleet ja paista melkein kypsäksi. Lisää joukkoon paprikakuutiot. Riko päälle kananmuna ja sekoita pikaisesti kaikki sekaisin. Lisää kalakastike, soija ja sokeri, hämmennä ja anna maustua hetken ja kunnes liha on kypsää. Lisää riisi, valkopippuri ja sekoita kaikki perusteellisesti. Silppua joukkoon lopuksi korianteri ja ei muuta kuin syömään!