Marinoituja porkkanoita
250 g mini porkkanoita
vettä
suolaa
2 dl vaaleaaa balsamietikkaa
4 dl omenamehua
1 tl rakuunaa
Keitä miniporkkanoita miedosti suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä. Älä keitä liikaa. Mittaa balsamietikka ja omenamehu kattilaan ja keitä hiljalleen noin 10 – 15 minuuttia. Mausta valmis seos rakuunalla ja suolalla. Kaada hieman jäähtynyt seos tölkkiin porkkanoiden päälle ja anna jäähtyä huoneen lämmössä. Säilytä jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti