Pehmeä lohikeitto
3-4 henkilölle savustettua lohta paloina
5 dl vettä
3 dl kuohukermaa
8 kpl perunaa lohkoina
3 kpl porkkanaa renkaina
1 kpl sipuli hienonnettuna
2 kpl kalaliemikuutiota½-1 kpl sitruunan mehua
valkopippuria
(suolaa)
1 pnt tilliä hienonnettuna
Savusta lohi ellet osta valmiiksi savustettua. Kaada kattilaan vesi ja kerma. Kuori ja paloittele kattilaan perunat ja porkkanat. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Lisää keittoon mausteet mutta älä vielä suolaa ja tilliä. Sekoita ja anna keiton kypsyä. Laita lohipalat ja tilli mukaan, sekoita ja anna maustua muutaman minuutin. Maista ja lisää tarvittaessa lisää mausteita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti