Herkkusieni-pekonipasta
5 dl pastaa
1 pkt pekonia
1 kpl punasipulia hienonnettuna
2 kpl valkosipulin kynttä hienonnettuna
5-8 kpl isoja herkkusieniä pienennettynä
1-1½ dl kuohukermaa
3-5 kpl cheddar-juustoviipaleita
suolaa
mustapippuria
öljyä
Lisäksi parmesania
Aloita keittämällä pasta runsaassa suolavedessä. Kuullota sipulit ja pekonit lorauksessa öljyä niin että pekoni saa rapeutta. Lisää pienennetyt herkkusienet ja anna kypsyä. Lisää suolaa ja mustapippuria mukaan, sekoita. Lisää kerma ja cheddar-juustoviipaleet. Sekoita ettei juusto jämähdä pannun pohjalle. Valuta pasta ja lisää ne kastikkeen joukkoon, sekoita hyvin ja anna hetki maustua. Tarjoile parmesanin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti