Aamun vihersmoohite

Huomenta ja hyvää tätä viikkoa. Meikkis kävi jo aamulla salilla heilumassa. Kyl se vaan tekee hyvää, vaikka eka ajatus herätessä on että ei saamari ei jaksa mut ihmeen hyvin sitä on vaan jaksettu. Oli tos sairastelun jälkeen 1-2 viikon emmä jaksa mitään olo ja en sitten tehnyt mitään. Hyväähän se teki ja parantu ihan kunnolla. Onhan tossa ihan sovittamista viikkorytmiin että saa sen 5 treeniä sovitettua, lapsen harrastukset ja muut arjen hässäkät. Se vaan ku ottaa kalenterin käteen ja kattoo mitä on oikeesti tärkeetä ja mikä ei. Välillä pitää olla itsekäs ja ajatella vain itseään, niin se vaan on. Joskus treenit jää 4 kappaleeseen, mut en ota siitä mitään stressiä. Semmosta se elämä on eli ei aina kaikki mee niin kuin strömsössä.

Juu tosiaan mun aamut alkaa aika usein smoothiella, ehkä suhteessa 5/7 aamupalana on smoothie. Smoohiessa vaan pitää muistaa ettei jämähdä samaan, vaan rohkeesti kokeilee ja muuttelee. Taas mennään vihersmoohiella ja jälleen erilainen kuin edelliset versiot.

Vihersmoothie

100 g kookosmaitoa

kourallinen pinaatin lehtiä

½-1 kpl banaania

1 rkl chiaa

kourallinen mintun lehtiä

½ kpl sitruunan mehua

2 tl MCT-öljyä

1 tl kookosöljyä

(30 g maustamatonta heraa)

loraus jos toinenkin vettä

Kaikki tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi juomaksi. Sit ei muuta kuin ääntä kohti. 

PS. Mul on tulossa laajempikin juttu smootheista tässä tulevina viikkoina.... :)

Quiche Lorraine - gluteeniton

Muutama viikko sitten meillä oli miehen synttäri ja pojan nimppari kahvittelut ja jotainhan piti laittaa tarjolle. No sittenpä päädyin suolaiseksi tarjottavaksi Quiche Lorraineen ja makeaksi tein itse tehtyä raakasuklaata sekä puolukka-kookos-marenkikakkua, josta ohje perästä päin. Must tässä gluteenittomassa leipomisessa on ollut kaikista vaikeinta saada onnistumisen fiiliksiä suolaisen leipomisessa, mut nyt mä mun mielestä onnistuin varsin hyvin tai eipä tosta piirakasta jäänyt kahvittelun jälkeen juuri mitään jäljelle. Mikä on sun lempi piirakka? Must tuntuu että lähes kaikki piirakat on hyviä varsinkin hetken päästä uunista tulleena.

Hitto, kaippa tääkin päivä menee sohvalla levyttäessä eli kuumetta pukkaa edelleen... Ihme kyllä ei väsytä mut pää painaa 100 kg.

Quiche Lorraine G

pohja:

100 g voita, huoneenlämpöistä

1 dl tattarijauhoja

1 dl gluteenittomia kaurajauhoja

1 dl perunajauhoja

½ tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

1 dl vuohenmaitojuusto goudaa raastettuna

1 dl kaurafraisea

voiteluun:

oliiviöljyä tai voita

täyte:

400 g saunapalvikinkkua suikaleena

100 g purjoa silputtuna

1 ruukku persiljaa silputtuna

½ ruukkua timjamaia silputtuna

150 g vuohenmaitojuusto goudaa raastettuna

munamaito:

3 kpl kananmunaa

2 dl kaurakermaa

mustapippuria

suolaa

Sekoita taikinan kaikki aineet sekaisin ja voitele vuoka öljyllä tai voilla. Painele taikina vuokaan esim. leivinpaperia apuna käyttäen. Laita piirakkapohja uuniin 200 asteeseen 10 minuutiksi. 

Sekoita täyteaineet keskenään ja sekoita vatkaten munamaitoseos omassa kulhossa. Laita täyteaineet piirakan päälle ja kaada munamaito lopuksi täytteiden ylle. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Anna heken vetäytyä ennen tarjoilua mutta tarjole se silti lämpöisenä, joko sellaisenaan tai iltapalalla salaatin kanssa. 

Puolukka-kookossmoothie

Puolukka tuo mun marjayökötys, sut on nyt niin selätetty. Eipä se puolukka ollutkaan niin pahaa, kuin muistin. Oon mä siis tehnyt esim. puolukka-kinuskipiirakan ja olivat loistavat makuparit, mut en vaan jotenki uskonut että puolukasta olisi muuhun. Varmaan taas jäänyt joku lapsuuden makumuisti, mikä on kummitellut mielessä. Nythän me ostettiin torilta laatikko puolukka pakkaseen, no sitten vielä voitettiin meijän kyläyhdistyksen arpajaisissa ämpärillinen puolukoita. Et nyt niitä sitten on, mini pakkanen täytettynä.

Lähestyin puolukkaa mun rakkaalla eli smoothiella ja kotimainen kohtaa eksotiikan eli puolukka kohtaa kookosmaidon :) H Y V Ä Ä....

Puolukka-kookossmoothie

200 g puolukoita

1-½ kpl banaania

100 g kookosmaitoa

10 kpl mantelia

1 rkl chia-siemeniä

30 g maustamatonta proteiinijauhetta

1 tl vaniljauutetta
kourallinen pinaatinlehtiä

Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi herkkujuomaksi. Jos jollekin tämä on liian karvasta niin lisää vaikka 1 tl hunajaa mukaan niin johan maistuu, eiks vaan. 

Muistathan tsekata Foodinin uutuudet, ai että mitä herkkuja.... 

Lime-kookossmoothie

Aamu alkoi ihanan raikkaalla lime-kookossmoothiella. Lime-kookos ne tosiaan täydentävät toisiaan, ihanaa. Huomenta vaan kaikille Ruokapankkilaisille! 

Lime-kookossmoothie

100 g kookosmaitoa

200 g vaaleita/vihreitä karviaisia vois käydä valkoviinimarjatkin

1 kpl limen mehua

1 rkl chia-siemeniä

8 kpl manteleita

30 g vaniljaproteiinijauhetta tai kookosproteiinijauhetta

vettä

Koristeeksi: 

kookoslastuja tai chia-siemeniä

Kaikki aineet tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi massaksi. Koristele esim. kookoslastuilla tai chia-siemeniä.

PS. Käys kattoo mitä herkkutuotteita ja tarjouksia löytyy www.foodin.fi 

Avokadokaakaomousse

Helppo arkiherkku tai miks ei vieraillekin tarjottavaksi, mut jälkimmäisessä tapauksessa annostaisin niin että tästä tulee kaksi annosta. Helppoa kuin heinän teko ja kaiken lisäksi musta tää olikin hyvää, tosin aika tuhtia sanoisin, hyvä että jaksoin edes. Ohje napattu Alku -sivuilta Ohje on yhdelle, mutta tosiaan esim. jälkiruokana jakaisin tämän kahdelle. Mousse on gluteeniton, maidoton ja sokeriton, kunnon proteiinimousse jos näin voinee sanoa. Jos tuntuu että tarviit lisää makeutusta niin laitappa messiin puolikas banaani tai loraus hunajaa mukaan.

Avokadokaakaomousse

 avokado

 4  kpl kivetöntä taatelia

 1 dl vettä

20-30 g vaniljaproteiinijauhetta

3 rkl raaka kaakaojauhetta

ripaus merisuolaa

Lisäksi: kaakaonibsejä, kookoslastuja, mantelirouhetta tai marjoja

Sekoita kaikki aineet sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja koristele haluamallasi tavalla. 

Proteiinilettu gluteeniton, maidoton ja sokeriton

Proteiinilettu on vähän vaihtelua aamupaloihin tai miks ei se kävisi lounaaksikin. Musta näitä mitään proteiinilettuja mitä oon testannut ei kyllä voi vertaa oikeeseen lettuun, kylhän toi kananmuna sieltä falskaa läpi eli jos tiiät jonku tosi tosi tosi tosi super hyper hyvän proteiiniletun ohjeen niin kuule laitas tulee mulle niin testaan. Tässä proteiiniletun aika perusohje eli tätä sitten modaamaan esim. kanelia, kardemummaa, banaania... Lukijan hyvä huomio eli tässä on aika paljon tuota proteiinia eli välttämättä tää ei tarvitse enään tuota proteiinijauhetta ihan vaan by the way.... Kiitti Riikka <3

Proteiinilettu yhdelle

1 kpl kananmuna
3 kpl munan valkuaista
suolaa
vaniljajauhetta tai -uutetta
(20 g vaniljaproteiinijauhetta)
loraus kookosmaitoa

Lisäksi: kookosöljyä, marjoja ja muutama manteli rouhittuna

Vatkaa kaikki aineet hyvin sekaisin. Paista lettu kookosöljyssä ja tarjoile marjojen sekä muutaman rouhiton mantelin kanssa. 

Bow wow smoothiebowl!

Huomenta Ruokapankkilaiset! Jos alkaa smoothien hörppäily tylsistyy niin rakenna oma super suosittu smoothiebowl eli tee paksu smoothie ja sitten vaan koristelemaan mielin määrin. Instagram on pullollaan koristeluideoita, varo ettei herkut uppoa vai onko sillä mitään väliä? Tässä meikäläisen pikaväkerrys viikonloppuaamulta.... Oli jo kiire syömään :D

PS. Suosittelen testaa viljatonta tai edes gluteenitonta, maidotonta ja sokeritonta ruokavalioo jos kärsit vatsavaivoista... Voin nyt 1½ vk jälkeen sanoo että toimii kuin häkä. Muuten mennyt tosi hyvin mutta äsken rakas veljeni mussutteli salmiakki -karkkeja niin kyl kuule alkoi kuola valuumaan.... Mut hyvin mä keräsin itteni enkä ojentanut kättäni :)

Smoothiebowl

50 ml kookosmaitoa

50 g avokadoa

200 g marjoja

30 g vaniljaproteiinia

1 rkl pellavansiemenrouhetta

Lisäksi: hitusen marjoja, manteleita, kookoslastuja ja pellavansiemenrouhetta.

Laita kaikki blenderiin tai survo sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Sitten vaan kaada kulhoon ja koristele haluamallasi tavalla. Sit vaan lusikka kouraan ja lusikoimaan ääntä kohti!

Marjakookossmoothie, kevennetty, en kestä tää on niin hyvää!

Huomenta kaikille Ruokapankkilaisille! :) Olipas ihana smoothie, totta tosiaan. Kookosmaito on kyllä niin herkullista että oksat pois. Kuten oon monen monta kertaa sanonut niin smoothie on loistava aamupala jos siitä löytyy ns. kaikki tarpeellinen. Sillä jaksaa ihan hyvin lounaaseen saakka. Tähän jos ei lisää vettä niin tämä smoothie sopii myös sellaisenaan paksuna smoothiebowlin pohjaksi.

Marjakookossmoothie

100 g mansikoita

100 g vadelmia

100 ml kookosmaitoa

30 g kookosproteiinijauhetta

1 rkl pellavansiemenrouhetta eli päivän annos

(loraus vettä) 

kookoslastuja päälle koristeeksi

Kaikki vaan tehosekoittimeen tai sauvasekoittimella surautellen tasaiseksi massaksi. Jos haluat smoothiesta juoksevampaa niin lisää louraus jos toinenkin vettä. Ah, ihanaa!

Mustikkasmoothie, uuden alku!

Mulle täysin uudenlainen smoothie tai noh ei täysin, mutta uusia vivahteita ;) Mustikkasmoothie saa kunnian aloittaa ruokavalion uuden alun. Goodbye vaivat ja murheenkryynit, goodbye läskimakkarat ja ennen kaikkean goodbye turvotus! Toi kookosöljy sopii makuihin kuin nenä päähän, kerrassaan loistavaa jos siitä vaan tykkää. Sopii hyvin aamu- tai iltapalaksi. Palkkariin lisää myös hiilarilähde eli esim. banaani. Lisään uusia vinkki vitosia parempaan minään ja kevyempään minään.

Lähdin mukaan alkustarttina Alku valmennukseen ennen kaikkea oppimaan syömään terveellisesti ja kunnioittamaan omaa kehoa. Ja jos rasvamakkarat saa ruokavaliomuutoksella kyytiä niin mikäs siinä, kaikki on extra plussaa. Tämän viikon vielä lomailen ja sit aloitan treenit uudelleen. Haluisin löytää normitreenien eli saleilun ja lenkkeilyn lisäksi jotain uutta liikuntaharrastusta tai olisiko vaan järkevintä jatkaa joogailua monen vuoden tauon jälkeen. Ommmmmm, pohdin, mietin ja tutkin :)

Mustikkasmoothie

150-200 g mustikoita

1 rkl kookosöljyä

1 rkl pellavansiemenrouhetta

30 g suklaaproteiinijauhetta tai jotain muuta

vettä

Kaikki aineet vaan tehosekoittimeen ja sur sur... Lisää vettä sen mukaan kuinka notkeaa smoothieta haluat.

Hedelmäsmoothie antaa potkua persauksille!

Kuten olen tässä muutaman kerran sanonut, että juon joka aamu smoothien aamupalaksi. Tässä menneellä viikolla tein hedelmäsmoothien ja hyvältähän se maistui. Käyn tosiaan aamulla ennen kukon laulua salilla, niin juon smoothien monesti vasta sen jälkeen. Välillä oon tehnyt smoothien illalla jo täysin valmiiksi jääkaappiin odottamaan. Toisinaan laitan kaikki aineet illalla sheikkeriin ja pyöräytän sauvasekoittimella juoman valmiiksi vasta työpaikalla.

Hedelmäsmoothie

2-3 kpl persikoita

1 kpl kiiviä

1 kpl avokadoa

20 kpl cashewpähkinöitä
2 rkl kookoslastuja

2 dl Hörppy sitruunaa

1 dl mantelimaitoa

½ kpl limen mehua

(30 g vaniljaproteiinijauhetta)

Kaikki aineet tehosekoittimeen tai surauttele sauvasekoittimella juoma tasaiseksi massaksi. Smoothie sopii aamupalaksi tai välipalaksi.

PS. Muistathan että Ruokapankin lukijana saat Veitset.fi sivustolta alekoodilla ruokapankki -10% alennusta. Sieltähän löytyy myös 1 kg pusseissa cashewpähkinöitä, niin ei lopu ihan heti nekään ;)