Aurinkokuivattutomaattipasta
5 dl pastaa
oliiviöljyä
5 kpl valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 kpl punasipulia hienonnettuna
4 rkl aurinkokuivattutomaattia kuutioita
1 prk tomaattimurskaa
1-2 kpl tomaatti kuutioituna
3 rkl tomaattipyrettä
1 tl sokeria
3 reilua rkl turkkilaista/kreikkalaista jogurttia
1 prk smetanaa
koura/kaks tuoretta pinaattia
suolaa
mustapippuria
rosépippuria
Aloita keittämällä pasta runsaassa suolavedessä. Kuullota sipulit oliiviöljyssä. Lisää mukaan aurinkokuivatut tomaatit, tomaattikuutiot ja sekoita kunnolla. Anna maustua. Lisää tomaattimurska ja tomaattipyre, mausta sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Anna taas maustua pari minuuttia. Lopuksi jogurtti, smetana ja pinaatti. Murustele joukkoon rosépippurit, sekoita. Sekoita joukkoon valutettu pasta ja anna maustua hetken.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti