Sinappinen perunasalaatti

Tämä perunasalaatti sopii hyvin vaalean kalan kanssa esim. me söimme tätä savustetun kuhan kanssa. Sitten mun mielestä sopii myös kanan ja makkaran lisukkeena. Kesällä pitää tehä tämä uusista perunoista.

Sinappinen perunasalaatti

6-8 kpl perunaa keitettynä ja kuutioituna

2 kpl maustekurkkua kuutioituna

1 kpl omenaa kuutioituna

2 dl Creme Fraisea

1 dl maitoa

1 reilu rkl Dijon sinappia

½ nippua kevätsipulia silputtuna

suolaa

mustapippuria

Aloita keittämällä perunat. Kuori ja pilko perunat ja laita salaattikulhoon, lisää joukkoon kuutioidut maustekurkut ja omenat. Sekoita loput aineet keskenään toisessa kulhossa. Lisää kastike salaatin sekaan ja sekoita hyvin. Anna maustua noin 2 tuntia jääkaapissa.