Taivaan vai sitteskin Thaimaan kasvissosekeitto!

Mä kun oon ollut semmoinen nirso syöjä, kuten oon kertonut ja otinpa sitten taas niskasta kiinni ja tein yhden inhokin uudella twistillä eli kasvissosekeitto. Joo tykkään sipulikeitoista, tomaattikeitoista jne... mutta kasvissosekeitto, yyyyyh ei ole koskaan kuulunut mun listoille. Nyt menin ns. peruskasviksilla, mutta thaimaalaisella makumaailmalla. Tuskin siellä nyt tota syödään, mutta maku on aasian keittiöstä jos ei muuta. Tää oli aikasta tuhtia.... joten nestettä voinee lisätä loppupuolella vielä lisää jos haluu, me tykättiin siitä näin.

Koo olis mielellään imassut vielä kattilan pohjan tyhjäksi, kuulemma oli sen verran hyvää. Herra F:n tuttu EN SYÖ kaikui keittiössä. Näin meillä! Mites teillä, syökö lapset hyvin? Maistelee rohkeesti? Vai kiljuu EN SYÖ oli kyseessä vaikka ranskalaiset ja nakit? Meillä mennään tolla jälkimmäisellä osastolla, taas joku vaihe tai sitten seuraa mun nirsoilu jalanjälkiä, epäilen.


Thaimaan kasvissosekeitto

1 kpl iso bataattia kuutioituna
4 kpl perunaa kuutioituna
3 kpl porkkanaa kuutioituna
1 kpl sipuli hienonnettuna
4 kpl valkosipulin kynttä hienonnettuna
(2 kpl kasvisliemikuutioo)
3 dl vettä
1 prk kookosmaitoa
1 prk kevyttä ruokakermaa
2 rkl vaaleeta soijaa eli vähäsuolaista soijaa
2 rkl kalakastiketta
½-1 tl chilirouhetta
1 kpl limen mehu
1 pnt korianteria


Oikeestaan hujauta kattilaan kaikki muut ainekset paitsi lime ja korianteri. Anna kasvisten kypsyä hiljalleen kiehuen ja lisää nestettä jos tarpeen. Sekoita välillä. Lisää limen mehu ja korianteri. Soseuta sauvasekoittimella. Se olis sit valmis!

No name meksikon pallerot

Thaimaassa on tullut syötyä No name palleroisia. Tossa taannoin törmäsin, että meksikossa on myös samanlaisia friiteerattuja meksikon palleroita tai sitten tämä on tex mexiä ameriikan suunnalta, mutta niin tai näin niin tulipahan tehtyä ja saa tehdä uudestaankin, sillä kyllä maistui. Tehtiin yks vkl aamupalaksi, noh, aika tuhteja, mutta sopis hyvin alkupalaks tai leffamättöilyksi. Sitten näiden kanssa joko salsaa, creme fraisea tai jotain muuta kastiketta.

No name meksikon pallerot

2½ dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodajauhetta

suolaa

3 kpl kanamunia

1 dl maitoa

6 viipaletta cheddarjuustoja hienonnettuna

½ prk maissia valutettuna

½-1 kpl punainen paprika hienonnettuna

1-2 kpl kevätsipulia hienonnettuna

1-2 kpl jalapenoja hienonnettuna

½ pnt korianteria hienonnettuna

1 kpl avokado kuutioituna

Lisäksi: rypsiöljyä

Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Lisää sekoittaen kananmunat, maito, juusto, maissit, sipuli, paprikat, jalapenot ja korianteri. Lisää lopuksi varovasti avokadokuutiot sekoittaen. Kuumenna öljy kattilassa. Nostele ruokalusikalla köntti löysää taikinaa poreilevaan öljyyn ja paista kullan ruskeiksi ja tasakypsiksi käännellen muutaman minuutin. Älä ahnehdi, vaan paista 2-3 palleroa kerrallaan. Öljy on sopivaa kunnes taikina ei jämähdä pohjaan vaan pysyy koko ajan ns. pinnalla. Nostele reikäkauhalla lautaselle missä on talouspaperia pohjalla. Tarjoile kuumina kastikkeiden tai dippien kanssa!

GAEA - oliivien testaus ja kilpailu

Pääsin tuotetestaamaan GAEA:n maistuvia kreikkalaisia oliiveita. Olin erittäin positiivisesti yllättynyt oliivipakkauksien ulkoasuun eli tyylikästä mustaa ja hyvät kuvat pusseissa. Oliivipussukka oli myös oikein mukavan kokoinen ja helppo sulkea sekä ottaa uudestaan käyttöön jos kerralla ei tarvitse koko pussin sisältöä. Tällä hetkellä makuina löytyy perinteinen Kalamata -oliivi ja Oliivi mix höystettynä sitruunan ja basillikan kanssa.

Meillä oliiveita käytetään niin arjessa kuin juhlassa. Välillä juustojen, keksien ja leikkeleiden kanssa toisella kertaa sellaisenaan tai padoissa, salaateissa sekä itse marinoituna.

GAEA pyysi myös uutta makua ja Ruokapankki ajaitteli vähän erilaista lähestymistapaa eli Kreikan oliivit kohtaa Meksikon, joka on myös suuri oliivien viljelymaa.


RUOKAPANKIN ehdotus GAEA:n uudeksi mauksi on:

- korianteri - lime - jalapeno - 

Käykää siis ÄÄNESTÄMÄSSÄ RUOKAPANKIN MAKU VOITTOON ALLA OLEVASTA LINKISTÄ, KIITOS!

http://ruoka.fi/ruokajutut/gaea/aanesta-ja-osallistu-gaea-kilpailuun-voit-voittaa-valimeren-herkkuja

Peli-ilta ja intialaisia ihanuuksia!

Tuossa lokakuun lauantaina oltiin serkkuni ja hänen vaimonsa kestittävänä. Teemana oli Intialainen keittiö. Kylläpäs oli taas tosi hyvää herkkua, aijai.... Oli naanleipää (ohje löytyi kuulemma Valion sivuilta), keittoa, Tikka Masalaa (aluksi piti olla kuten menussa kerrotaan ihan vain Masalaa, mutta sittenpä kokkailut olikin muuttunut Tikkailuksi :D ), riisiä, lassia ja riisijälkiruoka, mikä olikin hyvin erikoinen tuttavuus... Siitä oliko meistä ketään täysin sen ystävä niin jätetään se asia sikseen. Ohjeet oli napattu sieltä ja tuolta, mutta kaikki oli niin modattu joten mennään näillä ohjeilla. 

Sitten pelailtiin meille uutta lautapeliä eli Haaste! - Kylläpäs oli hauska peli ja meikäläinenkään ei nukahatanut kesken illan, kun oli niin paljon äksöniä. Niin jos en ole koskaan kertonut niin mähän nukahtelen yleinsä kylässä kuin kotona, siinä kymmenen maissa ;) Näin on aina ollut lapsesta saakka, ihan noloa, mut en vaan voi mitään. Kaikki kyl ottaa sen jo ihan vitsinä "Laitetaaks Jii jo sohvalle lakanat valmiiks?" 

Kiitos E&O, uusia haasteita odottamaan :)

Valkosipuli Naanleivät

2 dl turkkilaista jugurttia
2 dl maitoa
25 g hiiva
1 tl suolaa
2 tl sokeria
7 dl vehnäjauhoa
50 g voita sulatettuna
2 kpl  valkosipulinkynttä raastettuna

Lisäksi: Voiteluun 30 g voita sulatettuna

Liota kädenlämpöiseen jugurtti-maitoseokseen hiiva, suola ja sokeri. Lisää jauhot sekoittaen ja lopuksi voisula ja valkosipulisilppu. Peitä leivinliinalla. Kohota kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina 12 osaan jauhotetulla pöydällä. Taputtele neljä palaa puhtaalle pellille (älä käytä leivinpaperia) 2 -3 mm:n paksuisiksi soikioiksi. Voit myös kaulia soikiot pöydällä.

Paista heti 275 asteessa uunin yläosassa 5-7 minuuttia. Kauli ensimmäisten leipien paistuessa pöydällä seuraavat neljä leipää. Siirrä ne kuumalle, uunista otetulle pellille. Paista. Paistoaika tällöin hieman lyhyempi. Voitele leivät paiston jälkeen voisulalla, johon myös halutessa voi laittaa valkosipuliviipaleita.

Intialainen Mulugutwanny keitto

150 g punaisia linssejä
1 l vettä
1 kpl sipulia pilkottuna
1 kpl porkkanaa paloiteltuna
1 kpl chilipalko hienonnettuna
2 rkl Truly Indian Madras Mietoa currytahnaa
150 g tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyreetä
1 prk kookosmaitoa
2 rkl sitruunamehua
suolaa

Lisäksi: paahdettua sipulia ja tuoretta korianteria

Huuhdo ja liota linssejä pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä linssejä vedessä 20 minuuttia. Lisää pilkottu sipuli ja chili sekä paloiteltu porkkana ja hauduta kunnes kasvikset ovat kypsiä (noin 20 minuuttia). 

Lisää currytahna, tomaattimurska ja -pyree. Soseuta kaikki ainekset esim. sauvasekoittimella ja kuumenna. Lisää kookosmaito ja sitruunamehu sekä tarvittaessa suola ja kiehauta. Tarjoa kuumana korianterisilpun ja paahdetun sipulin kanssa.

Chicken tikka masala

500 g kanafilettä

Tikka:

turkkilaista jugurttia
inkivääriä raastettuna
valkosipulia hienonnettuna
sitruunamehua

Mausteseos:

garam masalaa
suolaa
juustokuminaa
korianteria

Leikkaa kanat viipaleiksi ja pyöräytä mausteseoksessa. Painele mausteet hyvin kanoihin. Voitele kanat jugurttiseoksella ja anna maustua yön yli. Kaavi suurin osa jugurtista pois ja paista kanapaloja uuninpellillä 175 asteessa 15-20 minuuttia.

Masala:

valkosipulia
chilipalko
öljyä
voita
inkivääriä tuoretta
1 kpl iso sipuli hiennonnettuna
1 tl juustokumina
1 tl kurkumaa
2 tl korianteria
1 tl chilijauhetta
1 rkl tomaattipyrettä
2 prk tomaattimurskaa
1 prk paksua ruokakermaa
1 rkl garam masala

Lisäksi: korianterisilppua

Kuullota öljyvoiseoksessa valkosipulisilppua, chiliä ja inkivääriä. Lisää pilkottu sipuli ja kuullota vielä hetki. Lisää mausteet ja tomaattipyre sekä murska. Anna porista 15 minuuttia. Lisää vielä 1 rkl garam masalaa ja 1 prk paksua kermaa. Leikkaa kanat pienemmäksi ja lisää soossiin. Mukaan vielä reilusti tuoretta korianteria.

Kheer Intialainen riisivanukas

2 dl basmatiriisiä
4 dl maitoa
ripaus sahramia tai 1 tl kurkumaa
½ tl kardemummaa
½ dl sokeria
1 tlk kookoskermaa
½ dl paahdettuja cashewpähkinöitä

Mittaa kattilaan riisi, maito, sahrami ja kardemumma. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes maito on imeytynyt riisiin. Sekoita joukkoon vielä sokeri ja kookoskerma. Koristele annokset paahdetuilla cashewpähkinöillä. Voit tarjota jälkiruoan joko kuumana tai kylmänä.

Mangolassi

kypsää mangoa
maustamatonta jugurttia
loraus maitoa
jääpaloja
sokeria maun mukaan

Surauta jääpalat murskaksi tehosekoittimessa. Lisää mangopalat ja jugurtti. Surauttele niin kauan kunnes seos on tasaista. Tarjoile heti. Laita sokeria maun mukaan.

Lehtikaalisipsit rokkaa!

Sain tuossa yhdeltä viljelijältä lehtikaaleja suoraan pellolta ja pitihän niistä heti tehdä rapsakoita lehtikaalisipsejä. Monesti näitä on pitänyt tehdä, mutta eipä oo saanut aikaseks. Nyt sitten tein ja yllätys oli positiivisen iloinen. Tosi hyviä! Itehän voi säveltää mitä makua haluaa. Koon mielestä nämä olivat parempia kuin perinteiset perunalastut. Lehtikaalisipsit on kyl tosi helppo tehdä, mutta pitää olla varovainen ettei kärähdä!

Kiitos vaan Helena :)


Lehtikaalisipsit

lehtikaalilehtiä
oliiivöljyä
sormisuolaa
valkosipulin kynsiä hienonnettuna
mustapippuria

Elikkäs ota lehtikaalin lehdestä se kova osa pois (oikosulku mikä nimeltään...) eli revit pehmeät osat erikseen. Laita vaikka kulhoon johon lorautat päälle vähän öljyä, valkosipulimurua, sormisuolaa ja mustapippuria. Sekoita kevyesti ja laita uunipellille missä on leivinpaperi päällä. Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia. Kääntele välillä ja tarkkaile koska ne on rapsakoita. Sitten sipsukat talouspaperin päälle ja siitä sitten tarjottavaksi. Voit dippailla vaikka kermaviilin kanssa!

PS. Lehtikaalisipeihin sopii myös mauiksi: chili, hunaja, yriti, pähkinärouheet..... Vain taivas on rajana!

Vera Jordanova: Don't Miss a Bite - Makuja ja muistoja maailmalta....

WSOY tarjosi Ruokapankin hekumaallisen lukuelämyksen eli Vera Jordanovan "Don't Miss a Bite - Makuja ja muistoja maailmalta" - keittokirjan. Nyt voin sanoo että oli keittokirja mun makuun eli paljon ihania kuvia, hyviä reseptejä ympäri maailmaa ja Veran omia kuvituksia. Kaunis kirja eli miellyttävä lukea. Vera oli kauniisti kirjoittanut perheestään ja muistoistaan ympäri maailmaa malliajoiltaan ja nykyelämästään. Reseptit on mielestäni selkeitä lukea ja reseptin lopussa on useasti vinkki vitosia. Vera Jordanovalle pitää nostaa hattua, sillä hän on todellakin ollut itse tekemässä kirjaa eli hän on kuvannut ruokia miesystävänsä kanssa, kuvittanut, kirjoittanut tekstejä ja ohjeita. Lapsuuden yksi haaveista oli olla taiteilija ja juu sen suonen hänelle piirrustekniikan ansiosta. Kaunista työnjälkeä tai ainakin osui ja upposi minuun. Kaunis ja raikas kirja!

Kirjaa lukiessa napsuttelin sormilla että tätä minä teen, sitten teen tätä, millois tätä ennätäiskään tehdä.... Silloin keittokirja on mielestäni onnistunut, jos heti löytää monta ohjetta, mitä haluaa tehdä. Plus vesi kielellä katselee kuvia.  Kirja on tälläkin hetkellä meidän ruokapöydällä, jotta voin tutkailla mitä kaikkea siitä löytyy. #kirjat

Tässä ote tulevasta Ruokapankin reseptistä eli "Kaikista Veran resepteistä ajattelin tehdä ensimmäiseksi Linssikeittoa, jotain sellaista mitä en ole koskaan tehnyt. Resepti on Vera Jordanovan äidin alkuperäiskäsialaa".

Suosittelen siis lämpöisesti tätä kirjaa ja mahtuishan tuo vaikka kuulkaas kotikokkien joulupukin konttiikin.... 

Sipuli- ja pestorullat

Pestorullat

Sipulirullat

Ohje napattu Hellapoliisin sivuilta. Tosin olen vähän muuttanut reseptiä täytteiden osalta. Sipulitäyte oli kaikkien mieleen. Pestotäyte jäi vähän vaisuksi, koska käytin valmista pestoa... seuraavalla kerralla teen omat pestot niin johan maistuu. Täytteeksihän käy vaikka mitä eli oikeastaan vain taivas on rajana. Rullista tuli ihanan kuohkeita. Taisin tehdä vähän reilumpia rullia kuin Hellapoliisi, sillä hän lupaili 40 kpl ja ite sain noin 25 kpl.

Sipuli- ja pestorullat 

taikina:

500 g maitorahkaa
500 g voita, huoneen lämpöistä
1 l vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

pestotäyte:

1 prk pestoa mutta jos vaan viitsit niin tee itse pesto
2-3 dl cheddarraastetta
Lisäksi: kananmunaa voiteluun

sipulitäyte:

3 kpl sipulia renkaina
oliiviöljyä
voinokare
suolaa
1 tl sokeria
1-2 rkl timajamisilppua
2-3 dl cheddarraastetta

Kuullota sipulirenkaita öljyssä hiljalleen noin 15 minuuttia. Lisää voi ja mausteet. Anna vielä lisää kuullottua ja karamellisoitua.

Sekoita keskenään rahka ja huoneen lämpöinen voi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli (itse en kaulinut vaan käsin taputtelin taikinan sopivaksi) suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

Voitele toinen levy pestolla ja levitä cheddarraastetta. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa 2-3 cm levyisiä viipaleita. Nosta viinerivuokiin ja voitele kananmunalla. Levitä toiselle levylle sipulitäytettä ja cheddarraastetta. Kääri tiukalle rullalle ja leikkaa 2-3 cm levyisiä viipaleita. Nosta viinerivuokiin ja voitele kananmunalla.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. Noh, mulla meni enemmän paistoaikaa, koska mun rullat oli jättejä noihin Hellapoliisin rulliin ;)

Räjähtänyt vuohenjuustopesto-kanapatonki

Tehdääs kuulkaas täyteleipä! Katsotaan mitä kaapista löytyy ja aletaan kokkailee, siinä tämän ihanuuden ajatusmaailma oikeastaan. Tein vuohenjuustopeston ja se oli taivaallista. Sopis kyl hyvin kanan tai vaikka miks ei kesällä grillipihvin kyytipojaksi.

Räjähtänyt vuohenjuustopesto-kanapatonki (tulee yksi patonki)

1 kpl esipaistettu patonki esim. maalaispatonki
2 kpl kananfilettä
öljyä
suolaa
mustapippuria

Paista patonki uunissa ohjeen mukaan. Paista kanfileet pannulla tilkassa öljyä ja mausta suolla sekä mustapippurilla. Viipaloi kypsät fileet viipaleiksi.


Vuohenjuustopesto:

1 pnt basillikaa
1 pnt persiljaa
½ kpl punasipulia
1 kpl valkosipulinkynsi
2 reilua rkl pinjansiemeniä
1 rkl mantelirouhetta
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä
140 g pehmeää vuohenjuustoa

Laita kulhoon kaikki muut paitsi juusto ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää lusikalla sekoittaen vuohenjuusto.


Lisäksi tarvitset: 1 kpl tomaattia viipaleina ja Oivariinia


Halkaise patonki ja tee sopivia palasia. (Älä tee kuten minä eli halkaisin koko patongin ja täytin ja lopuksi vasta leikkasin annospaloiksi.... patonki räjähti suoraan sanottuna käsiin!) Voitele Oivariinilla niin pohja- kuin kansipala, lusikoi pestoa kummallekin puolelle, laita kana- ja tomaattiviipaleet toiselle ja ei muuta kuin kansi kiinni omaiset on nähneet, sitten ääntä kohti rouskista rouskis!

Järjettömän makoisa nacholautanen!

Tää ohje lähti tuosta ihanasta chili con carnesta, jota tein joku aika sitten, mutta vähän muutettiin ja tehtiin nacholautanen lisukkeineen.... Niin hyvää että oksat pois. Hiukka eri kuin purkeista vaan lättäsee ja uuniin. 

Nacholautanen

Chili Con Carne 

1 prk kidneypapuja 

2 kpl porkkanaa kuutioituna

2 kpl sipulia kuutioituna

4 kpl valkosipulin kynttä hienonnettuna

½ + ½ rypsiöljyä

2 kpl tähtianista

2 tl chilijauhetta

2 tl savupaprikajauhetta tai paprikajauhetta

2 tl juustokuminaa

2 rkl tomaattipyrettä

5 kpl mietoa chiliä tai 1-2 kpl tulinen jalapeno tai chiliä

500 g jauhelihaa

3 dl punaviiniä

5 dl lihalientä

1 prk tomaattimurskaa

½-1 kpl limeä

1 kpl punainen paprika kuutioituna

2 tl suolaa

1 pnt korianteria

Lisää puolet öljystä ja kuullota porkkana ja sipulikuutiot isohkossa kattilassa tai padassa. Kuullota noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää tähtianis, chilijauhe, paprikajauhe, juustokumina ja tomaattipyree. Kuullota vielä hetki. Kuutio chilit tai jalapenot ja lisää ne kattilaan. 

Kuumenna loppuöljy isossa paistinpannussa ja paista jauheliha tummanruskeaksi. Siirrä jauheliha kattilaan. Huuhdo paistinpannu vesitilkalla, raaputa karstat ja lisää myös huuhteluliemi kattilaan. Lisää viini ja lihaliemi, anna kiehua, kunnes neste on haihtunut. Lisää tomaattimurska hauduta kastiketta 1½ tuntia kannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Varo ettei pala eli lisää tarvittaessa nestettä.

Huuhtele pavut ja lisää ne kattilaan. Jatka hauduttamista vielä tunti. 

Raasta puolikkaan limen kuori kastikkeeseen ja purista mehut joukkoon. Kuutioi paprikat ja lisää ne kastikkeeseen. Mausta suolalla. Hienonna korianteri mukaan. 

Cheddarkastike

cheddaria

kuohukermaa

Eli lämmitä kermaa ja raasta mukaan cheddarjuustoa. Laita juustoa niin paljon että kastike alkaa paksuuntua eli ihan oman mielen mukaan kuinka paksua haluat.

Salsa

4-6 kpl tomaatteja

1 kpl valkosipulin kynsi

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

ruokosokeria

1 pnt korianteria

1 kpl pieni punasipuli

1 kpl tulinen jalapeno

1 kpl limen mehu

Laita kaikki ainekset blenderiin ja suuurrrrrrrrr, notkea salsa on valmista. Laita jääkaappiin tekeytymään. 

Guacamole

2 kpl kypsää avokadoa

1 kpl valkosipulin kynsi

suolaa

chilirouhetta

½ pnt korianteria

1 kpl limen mehu

Laita blenderiin avokadot, valkosipulit, korianterit ja lisää mausteet sekä limen mehu. Sekoita ja anna hetki makustua. 

Lisäksi: Creme Fraisea, nachoja ja juustoraastetta.

Valmista kaikki kastikkeet. Laita nachoja reilusti uunivuokaan, kauho päälle chili con carnea, juustokastiketta reilusti ja juustoraastetta. Paista uunissa 225 asteessa niin kauan kunnes juusto on sulanut ja saanut vähän väriä. 

Sitten vaan kimppuun eli kunnon sormiruokaa sotkien ympäriinsä. Nauti kastikkeiden kanssa. Ja jos kippo on tyhjä tee sama rundi uudestaan.... Loppujen lopuksi helppo ruoka, mutta vaatii vaan oman aikansa.  Olé!

PS. Käykääs tykkää Ruokapankista Facebookissa ja Twitterissä, kiitos.

Välimeren kanapata

Tääkin ohje löytyi Soppa365 lehdestä. Helppo ohje, tosin laitoin oliiveita liian paljon, joten padasta tuli turhan suolainen. Onhan tämän tapaisia tullut tehtyä ennenkin, mutta nyt mennään näillä. Meikäläisellä ei kyllä tullut saman väristä pataa kuin lehden sivuilla olevassa kuvassa oli. Ihan passeli arkiruoka. Söimme muusin kanssa, vaikkakin ohjeessa suositeltiin riisin kera eli kukin tavallansa.

Välimeren kanapata

500-600 g maustamattomia kanafileitä

3 kpl valkosipulinkynttä

2-3 rkl oliiviöljyä

2 kpl rosmariininoksia

3-4 dl valkoviiniä

suolaa

mustapippuria

8 kpl tomaattia tai 500 g säilyketomaatteja

100 g vihreitä hyviä oliiveita

1-1½ dl vahvaa kanalientä

Paloittele rinnat reiluiksi paloiksi. Hienonna valkosipuli pataan ja kuullota niitä hetken öljyssä. Lisää rintapalat ja paista niitä kunnes pinta saa kauniin värin. Lisää rosmariinioksat ja valkoviini, mausta suolalla ja pippurilla. Sulje kansi ja keitä vähintään 15 minuuttia. Kuutio tomaatit ja lisää oliivit pataan. Anna poreilla ilman kantta vielä 10 minuuttia. Lisää kanalientä. Itse kyl annoin poreilla kuulkaas vielä enemmän, padoista tulee mun mielestä aina parempaa, miten kauan sen antaa kypsyä.